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Essbares Blattgold | Made in Germany
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Blattgoldflocken - 22 Karat - 5 Gramm

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Echtes Blattgold* - 22 Karat


GoldGourmet Blattgoldflocken werden in der modernsten Goldschlägerei speziell nach überlieferten Handwerkstraditionen geschlagen. Garantierte Feingehalte und ein fein abgestimmtes Fertigungsverfahren ermöglichen die Herstellung dieser hauchdünnen Blattgoldflocken.

Bei größeren Mengen bitte anfragen.

*Essbares Blattgold gibt es als Lebensmittelfarbstoff E 175 und essbares Blattsilber als Lerbensmittelfarbstoff E 174. Es gibt innerhalb Europas keine Mengen-beschränkungen bei der zulässigen Tagesdosis von Blattgold und Blattsilber. Allerdings sind essbares Blattgold und Blattsilber nicht als Lebensmittel für den täglichen Verzehr gedacht, sondern dienen der Verzierung und punktuellen Vergoldung bei besonderen gastronomischen Höhepunkten. Essbares Blattgold wird auch als Blattgoldflocken, Blattgoldpulver und Blattgoldschabin hergestellt und findet Verwendung in Likör, Sekt und Schaumwein. Die Anwendung von Blattgoldflocken ist in anderen Ländern verbreitet und findet sich auch in alkoholischen Getränken wie z. B. Wodka oder Danziger Goldwasser wieder.

Die Gesetzgebung der Länder, in denen vergoldete Speisen und Getränke angeboten werden sollen, müssen vor der Verwendung von essbarem Blattgold und Blattsilber hin überprüft werden.