Echtes Blattgold* - 22 Karat

1 Gramm

Blattgold hat die Menschheit immer schon fasziniert und verzaubert. Dieses feinst ausgeschlagene Edelmetall findet sich als anerkannter Lebensmittelfarbstoff in der hochwertigen Küche und der Spirituosenherstellung wieder.

Keine Kompromisse, sondern nur vom Feinsten! Gold Gourmet Goldpulver wird speziell in  der modernsten Goldschlägerei nach überlieferten Handwerkstraditionen geschlagen. Garantierte Feingehalte und ein fein abgestimmtes Fertigungsverfahren ermöglichen die Herstellung dieses allerfeinsten lebensmittelechten Goldpulvers.

Die Ergiebigkeit von 1 Gramm Blattgoldpulver liegt bei bis zu 400 Applikationen je nach Größe der zu vergoldenden Fläche. Das Blattgoldpulver kann mit einem Gold Gourmet Blattgoldstreuer sehr einfach und sparsam dosiert verarbeitet werden.

* Essbares Blattgold gibt es in verschiedenen Ausführungen als Lebensmittelfarbstoff E 175 und essbares Blattsilber als Lebensmittelfarbstoff E 174 für die Verwendung in Europa als eingeschränkt verwendbarer Zusatzstoff für Pralinenvergoldung. Es gibt innerhalb Europas keine Mengenbeschränkungen bei der zulässigen Tagesdosis von Blattgold und Blattsilber. Allerdings sind Blattgold und Blattsilber nicht als Lebensmittel für den täglichen Verzehr gedacht, sondern dienen der Verzierung und punktuellen Vergoldung bei besonderen gastronomischen Höhepunkten.
Blattgold wird auch als Blattgoldflocken, Blattgoldpulver und Blattgoldschabin hergestellt zur Verwendung in Likör. Es gibt auch Ausnahmegenehmigungen für die Verwendung in Sekt und Schaumwein. Diese Anwendung von Blattgoldflocken ist in anderen Ländern verbreitet und findet sich auch in anderen alkoholischen Getränken wie z.B. Wodka oder Danziger Goldwasser wieder. Die Gesetzgebung der Länder, in denen die vergoldeten Speisen und Getränke angeboten werden, müssen auf die Anwendungsbereiche von Blattgold und Blattsilber hin vor dem Einsatz von essbaren Blattgold und Blattsilber hin überprüft werden.