Echtes Blattsilber*

1 Gramm

Blattsilber ist ein Edelmetall mit einer unwiderstehlichen Ausstrahlung. Dieses feinst ausgeschlagene Edelmetall findet sich als anerkannter Lebensmittefarbstoff in der hochwertigen Küche und der Spirituosenherstellung wieder.

Keine Kompromisse, sondern nur vom Feinsten! Gold Gourmet Silberpulver wird speziell in der modernsten Goldschlägerei nach überlieferten Handwerkstraditionen geschlagen. Garantierte Feingehalte und ein fein abgestimmtes Fertigungsverfahren ermöglichen die Herstellung dieses allerfeinsten lebensmittelechten Blattsilberpulvers.

Die Ergiebigkeit von 1 Gramm Silberpulver liegt bei bis zu 400 Applikationen je nach Größe der zu versilbernden Oberfläche. Das Blattsilberpulver kann mit einem Gold Gourmet Streuer sehr einfach und sparsam dosiert verarbeitet werden.

* Essbares Blattgold gibt es in verschiedenen Ausführungen als Lebensmittelfarbstoff E 175 und essbares Blattsilber als Lebensmittelfarbstoff E 174 für die Verwendung in Europa als eingeschränkt verwendbarer Zusatzstoff für Pralinenvergoldung. Es gibt innerhalb Europas keine Mengenbeschränkungen bei der zulässigen Tagesdosis von Blattgold und Blattsilber. Allerdings sind Blattgold und Blattsilber nicht als Lebensmittel für den täglichen Verzehr gedacht, sondern dienen der Verzierung und punktuellen Vergoldung bei besonderen gastronomischen Höhepunkten.
Blattgold wird auch als Blattgoldflocken, Blattgoldpulver und Blattgoldschabin hergestellt zur Verwendung in Likör. Es gibt auch Ausnahmegenehmigungen für die Verwendung in Sekt und Schaumwein. Diese Anwendung von Blattgoldflocken ist in anderen Ländern verbreitet und findet sich auch in anderen alkoholischen Getränken wie z.B. Wodka oder Danziger Goldwasser wieder. Die Gesetzgebung der Länder, in denen die vergoldeten Speisen und Getränke angeboten werden, müssen auf die Anwendungsbereiche von Blattgold und Blattsilber hin vor dem Einsatz von essbaren Blattgold und Blattsilber hin überprüft werden.