Echtes Blattsilber essbar (E174)

Als Hersteller von essbarem Blattgold sind wir bei Gold Gourmet auch in der Lage, das edle, weiße Edelmetall Silber zu hauchdünnen Blattsilber auszuschlagen. Um unserer Philosophie auch hier gerecht zu werden, verwenden wir nur konfliktfreies Silber bei der Herstellung von essbarem Blattsilber in unserer Produktion. Der Herstellungsprozess von Blattsilber macht hier den großen Unterschied. Das Silber sollte sehr dünn sein, damit es beim Verspeisen nicht als störend empfunden wird. Diese Zartheit erreichen wir nur durch einen doppelten Schlagprozess, der zwar aufwendig ist, sich hier aber im Endprodukt sehr positiv auszeichnet. Das Blattsilber von Gold Gourmet ist sehr dünn und zergeht förmlich auf der Zunge.

Heftchen Blattsilber Lose 8x8 cm
Close

GoldGourmet® Blattsilber Lose | essbares Blattsilber, 8×8 cm, Ausführung lose, 25 Blatt

19,66 
In den Warenkorb
Heftchen Blattsilber Transfer 8x8 cm
Close

GoldGourmet® Blattsilber Transfer | essbares Blattsilber, 8×8 cm, Ausführung transfer, 25 Blatt

21,77 
In den Warenkorb

Blattsilber in Indien

Blattsilber hat traditionell einen festen Platz in der indischen Kultur, Vark oder auch Varak genannt, findet sich auf einer Vielzahl von Konfekt und Speisen. Wahrscheinlich erfüllten die außergewöhnlichen optischen und antibakteriellen Eigenschaften von Silber eine wichtige Funktion bei der Präsentation und Konservierung von versilberten Spezialitäten auf indischen Märkten und Straßenrestaurants.

FAQ

Wie lange ist echtes, essbares Blattsilber haltbar?

Wir begrenzen die Haltbarkeit von Blattsilber auf 2 Jahre. Dieses reine Silber wird wie jedes Tafelsilber nach einiger Zeit zu oxidieren beginnen. Sollten Sie sich dazu entscheiden Blattsilber zu kaufen, empfehlen wir daher, es bis zur Verwendung in seiner Verpackung zu belassen und an einem trockenen Ort aufzubewahren.

Wie wird Blattsilber verarbeitet?

Genau wie bei essbarem Blattgold sind Ihrer Fantasie auch bei der Verarbeitung von essbarem Blattsilber keine Grenzen gesetzt. Werkzeuge die sich hierbei als äußerst nützlich erwiesen haben sind vor allem große, flache Pinsel, runde Zangen und durchaus auch das ein oder andere scharfe Küchenmesser. Sehen Sie selbst!

(Wir arbeiten derzeit noch an passendem Videomaterial für unser essbares Blattsilber. Um Ihnen dennoch bereits ein paar der Techniken demonstrieren zu können verlinken wir Ihnen hier in der Zwischenzeit unsere Videos und Bilder mit essbaren Blattgold. Die Techniken sind dieselben.)

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Abreißen von Blattgoldstücken mit der Profizange für Blattgold gebogen
Limette wird in Blattgold getaucht das auf Wasseroberfläche schwimmt

Was ist der Unterschied zwischen Blattsilber lose und Blattsilber transfer?

Beim Blattsilber lose werden die Blätter Silber in ein Büchlein aus Seidenpapier eingelegt. Die Silberblätter liegen dabei frei auf den einzelnen Seiten und können mit einem Spezialpinsel für Blattgold ganz einfach entnommen und verarbeitet werden.

Auch beim Blattsilber transfer werden die Blätter Silber zuerst in ein Büchlein eingelegt. Doch jetzt kommt der entscheidende Unterschied: beim Blattsilber transfer wird das Silber mit Druck auf das Seidenpapier aufgepresst, bis es haftet.

Zur Verarbeitung von Blattsilber transfer nimmt man das Blattsilber samt Trägerpapier aus dem Büchlein und platziert es wie bei einem Abziehbild mit der Silberseite nach unten auf dem Lebensmittel. Durch einen sanften Druck auf die Rückseite des Trägerpapiers löst sich das Silber und bleibt auf der Speise haften.

Heftchen Blattsilber Lose 8x8 cm

Blattsilber lose

Heftchen Blattsilber Transfer 8x8 cm

Blattsilber transfer

Kann essbares Blattsilber zur Dekoration von Torten verwendet werden?

Durch seinen weißen, strahlenden Glanz kann Silber eine ganz besondere Faszination auslösen. Die hauchdünnen Silberblätter sind deshalb als Deko auf süßen Leckereien wie Kuchen, Torten und Cupcakes besonders beliebt. Besonders bei einer Hochzeit gibt eine mit Blattsilber dekorierte Torte dem Fest einen edlen, noblen und unvergesslichen Charakter.

Piktogramm Made in Germany von GoldGourmet
DIREKT VOM
HERSTELLER
Piktogramm HACCP zertifiziert Gold Gourmet
HACCP
ZERTIFIZIERT
Piktogramm Konfliktfreie Edelmetalle Gold Gourmet
KONFLIKTFREIE
EDELMETALLE
Piktogramm Kosher Gold Gourmet
KOSCHER
ZERTIFIZIERT
Piktogramm Vegan Gold Gourmet
VEGAN
Piktogramm Gold Gourmet ohne Palmöl
OHNE
PALMÖL
Piktogramm Entspricht EU Recht von ©GoldGourmet
ENTSPRICHT
EU RECHT