Echtes, essbares Blattgold kaufen direkt vom Hersteller

Hauchdünn ausgeschlagen sind Blattgold und Blattsilber geschmacksneutral. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit sowohl auf süßen als auch auf herzhaften Kreationen mit schimmernden Akzenten zu punkten und bei Ihrem Gast bzw. Kunden einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen!

Die Produkte von Gold Gourmet bestehen aus echtem Blattgold (E175) und Blattsilber(E174).

Als geprüfter und zertifizierter Hersteller von essbarem Blattgold produzieren wir alle unsere Produkte selbst in unserer HACCP zertifizierten Blattgoldschlägerei in Deutschland. Um Menschen und Umwelt gleichermaßen zu schützen, achten wir beim Einkauf von Gold und Silber auf eine nachweislich konfliktfreie Lieferkette, so dass Sie mit Gold Gourmet guten Gewissens feinste Köstlichkeiten zaubern können.

24 Karätiges Gold ist sehr weich wodurch Flocken und Pulver schnell verklumpen, was das dekorieren von Speisen nicht zulässt. Die Gold Gourmet Blattgoldflocken hingegen bestechen durch ihr hervorragendes Volumen und Reflektionsvermögen. Für mehr Informationen bitte hier klicken.

Um die Kennzeichnung auf Lebensmitteletiketten zu vereinfachen, hat die Europäische Union jedem Lebensmittelzusatzstoff eine sogenannte E-Nummer zugeordnet. E174 ist die E-Nummer für Blattsilber. E175 für Blattgold.

Die Verarbeitung von Gold Gourmet Blattgold und Blattsilber ist einfach. Damit es auch bei Ihnen auf Anhieb klappt erhalten Sie bei uns im Shop neben hilfreichen How-To Videos die Tools die wir auch selbst gerne verwenden und auch an unsere Kunden weiterempfehlen.

Sollten Sie dennoch Schwierigkeiten haben, helfen wir Ihnen gerne. Kontaktieren können Sie uns jederzeit über unser Kontaktformular.

Die Menge an Blätter, Flocken oder Pulvern die Sie zum dekorieren benötigen hängt ganz von Ihrem Geschmack ab. Sie können bereits mit nur einem Blatt Gold oder wenigen Flocken traumhafte Köstlichkeiten kreieren.

Bei essbarem Blattgold, den Blattgoldflocken, Blattsilber sowie den Blattsilberflocken gibt es keine vorgeschriebene Verzehrsmenge. Da es sich jedoch nicht um klassische Lebensmittel handelt sollte der Verzehr auf eine vernünftige Menge beschränkt werden. Das dekorieren von Speisen und Getränken ist somit vollkommen unbedenklich.

Sollten Ihnen Allergien bekannt sein, empfehlen wir Ihnen vor dem Verzehr von Blattgold und Blattsilber, einen Arzt zu konsultieren oder generell darauf zu verzichten.

Ja, alle Produkte von Gold Gourmet sind vegan und können bedenkenlos verzehrt werden.

Ja, alle unsere Produkte sind Kosher zertifiziert. Das Zertifikat finden Sie hier.

Ja, alle unsere Blattgoldprodukte und Blattsilberprodukte können zur Dekoration von Torten und Pralinen verwendet werden!